食品鋁箔袋不會對于食品安全性有影響,食品鋁箔袋是采用鋁材質復合卷膜制作而成,鋁箔袋采用的是環保材質制作而成,鋁箔可重復使用回收,對食品的外包裝可以起到多種特點的雙層保護,食品鋁箔袋可經過高溫蒸煮殺菌法來全面殺除袋子表面積袋內的細菌,而普通的塑料袋遠遠達不到這種要求,食品鋁箔袋無任何異味,一般在復合制作時都是采用環保材質制作,杜絕有害物體進入袋內,無任何化工材質,對袋內的食品沒有任何化學沖突,可以杜絕此現象發生。
食品包裝是食品不可分割的重要組成部分,在保護、宣傳和方便食品儲存、運輸和銷售方面發揮著重要作用。但由于與食品直接接觸,長期使用一些劣質食品包裝接觸材料,其中所含的有毒有害物質會在儲存和使用過程中逐漸滲入食品,在體內積累,導致慢性中毒,對消費者健康造成直接危害。
目前市場上的食品包裝材料主要有紙張、塑料、金屬、玻璃、陶瓷等?,F在我們來看看主要包裝材料對食品安全的影響。
1.紙質包裝材料對食品安全的影響:紙作為*傳統的包裝材料,在食品包裝中起著非常重要的作用。在發達國家,紙質包裝材料占包裝材料總量的40%%~50%。食品包裝原紙的衛生指標、理化指標和微生物指標都有相關規定。
2.塑料包裝材料對食品安全的影響:塑料目前廣泛使用的食品包裝材料是一種聚合物聚合物,由聚合物樹脂和各種添加劑組成。它具有運輸方便、重量輕、加工容易、食品保護性好的優點,約60%%塑料被用作食品包裝的包裝材料。塑料包裝材料對食品安全的影響主要包括樹脂本身和添加劑,主要表現為殘留在材料中的有毒有害化學污染物的遷移和溶解,導致食品污染。
3.金屬包裝材料對食品安全的影響:金屬包裝材料是傳統包裝材料之一,具有高阻隔、耐高溫、易回收的優點,已有近200年的食品包裝歷史。金屬包裝容器可以分為兩類,一類是非涂層金屬,一類是涂層金屬。非涂層金屬包裝容器的安全問題主要是溶解有毒有害的重金屬;涂層金屬包裝容器的安全問題主要是游離酚、游離甲醛和有毒單體溶解在涂層表面。
4.玻璃包裝材料對食品安全的影響:玻璃是一種古老的包裝材料,自埃及人首先制造玻璃容器以來已有3000多年。它具有高阻隔、光亮透明、化學穩定性好、易成型等特點,用量占包裝材料總量的10%%左右。
5.陶瓷包裝材料對食品安全的影響:中國是陶瓷制品使用歷史*悠久的國家,其研究處于世界前列。陶瓷容器比金屬、塑料等包裝材料制成的容器更能保持食物的風味。例如,陶瓷容器包裝的腐乳質量優于塑料容器包裝的腐乳。用于食品包裝的陶瓷包裝材料的衛生安全問題,主要是指上釉陶瓷表面釉層中重金屬元素鉛或鎘的溶解,對人體健康造成危害。當酸性食物(醋、果汁)和酒用這些容器盛裝時,這些物質容易溶解并遷移到食物中,甚至引起中毒,如鉛溶解過多。國內外對陶瓷包裝容器的鉛和鎘溶出有允許極限值的規定。